Plus Herbal Products
rssfeed


 
 

Iptek
Sinergi Theanin dan Kafein pada Teh Mampu Meningkatkan Konsentrasi
Oleh: Dadan Rohdiana
04/08/2010 - 20:24:17 WIB

Theanin adalah asam amino yang biasa ditemukan hampir secara eksklusif dalam teh. Telah terbukti mengurangi kecemasan terutama pada wanita muda, mengurangi tekanan darah tinggi dan meningkatkan konsentrasi dan belajar. Kedua senyawa bersinergi untuk meningkatkan konsentrasi. Sebuah studi menemukan bahwa hanya 4 cangkir teh akan mencapai efek konsentrasi yang mendalam. Banyak orang meminum secangkir kopi ketika mereka harus berkonsentrasi. Orang-orang dengan fokus lesu mungkin, namun lebih baik dengan secangkir teh untuk memperoleh hal yang sama.

Sebuah studi pada tahun 2007 yang didanai oleh Unilever dilakukan oleh John J. Foxe dari Nathan S. Kline Institute for Psychiatric Research di Orangeburg, NY-USA. Dr. Foxe menemukan... selengkapnya »


 
 

Info sebelumnya:

Iptek
Teh Hitam Minuman Bermutu Tinggi
Oleh: Administrator
19/07/2010 - 11:31:12 WIB

Minuman teh sejauh ini masih merupakan minuman penyegar terpopuler di dunia. Namun di dalam kubu minuman teh sendiri seolah muncul semacam persaingan “rebutan popularitas” antara teh hitam dan teh hijau. Teh hitam masih mendominasi volume penjualan, namun analisis pasar Zenith International Ltd memprediksi kemungkinan teh hijau akan mengambil alih posisi terdepan... selengkapnya »
 
Iptek
Grading: Masalah dan Solusinya (2)
Oleh: Dadan Rohdiana
20/04/2010 - 12:59:35 WIB

Empat Prinsip Dasar Sortasi dan Grading
Setiap pabrik teh mempunyai metode tersendiri untuk menghasilkan teh hitam yang diinginkannya. Hal ini sangat dimengerti, mengingat setiap kebun mempunyai kriteria masing-masing yang tetap harus dijaga untuk memenuhi keinginan pasar. Namun demikian, baik untuk CTC maupun orthodox proses sortasi dan grading secara umum mempunyai pola... selengkapnya »
 

 
 

Iptek
Grading: Masalah dan Solusinya (1)
Oleh: Dadan Rohdiana
18/04/2010 - 12:05:06 WIB

Berbeda dengan proses-proses pengolahan teh pada tahap awal seperti pelayuan, penggulungan, penggilingan, oksimatis, dan pengeringan yang nyaris teratur dan skematis, proses sortasi dan grading (tea grade) kalau tidak mau dikatakan rumit, proses ini mempunyai tingkat keunikan tersendiri. Tidak jarang proses ini harus melalui tahap-tahap “revisi” sebelum akhirnya grade teh hitam yang... selengkapnya »
 
Iptek
Flavonoid Teh (2)
Oleh: Dadan Rohdiana
16/04/2010 - 10:07:54 WIB

Lebih khusus ketika Profesor Rice-Evans meranking berbagai jenis polifenol teh dan mengatur jumlah yang terkandung pada teh, urutan dari yang paling tinggi aktivitas antioksidannya ke yang paling rendah yang telah ditemukan adalah sebagai berikut:
  1. epigallokatekin gallat
  2. epigallokatekin
  3. epikatekin gallat
  4. epikatekin
  5. katekin

Polifenol... selengkapnya »

 

 
   
 




| Home | Iptek | Kesehatan | Lifestyle | Kuliner | Services | Encyclope-tea | FAQs | Free Download | Tentang Kami |
Apakah website ini bermanfaat bagi Anda?
 
© www.rumahteh.com

totop